Dr Jouvet est intensiviste pédiatre professeur titulaire dans le département de Pédiatrie du CHU Sainte Justine. Il a rejoint le service des soins intensifs pédiatriques du CHU Sainte-Justine à Montréal en 2004. Il est actuellement responsable scientifique de l’Unité d’évaluation des technologies et modes d’intervention en santé, du Laboratoire d’évaluation et d’intégration des technologies et de la Plateforme Innovation du CHU Sainte-Justine.
Il est clinicien-chercheur boursier du FRQS et conduit un programme de recherche sur les systèmes d’aide à la décision clinique en temps réel et sur la prise en charge des catastrophes, financé par des fonds du MSSS du Québec, FRQS, IRSC, CRSNG et par l’industrie. Il est aussi membre du comité d’excellence clinique de l’INESSS. Ses programmes de recherche utilisent plusieurs méthodologies de recherche clinique notamment revues systématiques, méthodologie de conférence de consensus, développement de bases de données dynamiques de recherche, études cliniques observationnelles, études d'investigation clinique, essais cliniques randomisés.
Près de 40 M$ en subvention du Fonds d’innovation de la Fondation canadienne pour l’innovation